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黑芝麻吐司面包,高钙富有营养,赶快来学习!

来源:未知 作者:admin 发布时间: 2019-09-06

  很多朋友喜欢上了吃吐司,早餐,果酱,煎蛋卷,火腿和温牛奶的吐司片,这是很经典的吃法。三个叔叔手工吐司加盟教你做黑芝麻吐司面包。很多朋友学会了在家做面包,他们前一天晚上做了,他们第二天早就吃了。他们不仅吃得又放心,而且还添加了他们喜欢的食物,使面包更有营养。黑芝麻吐司就是其中之一,它是一种营养丰富的高钙吐司,是在制作面包的过程中研究的。
 

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  黑芝麻吐司面包,用牛奶和鸡蛋代替水,并加入黑芝麻面,这些都是我们常吃的营养高钙食品,而普通吐司面包片,基本上由面粉和水,蛋奶成分组成很少这就是为什么据说黑芝麻吐司面包含钙量高的原因。这也是在家里制作面包的好处。黑芝麻吐司甜美可口,配料细腻,步骤完整。下面详细解释,爱吃面包的父母,跟风,你可以。

  黑芝麻吐司面包的制作方法

  配料成分:250克高筋面粉(或面包粉),35克白糖,3克酵母,3克盐; 120克牛奶,1个鸡蛋; 25克黄油,40克熟黑芝麻。

  练习步骤:

  1.将除黄油和熟黑芝麻外的所有配料放在一起,揉成面团。使用面包机选择面条功能;使用厨师的机器和面条,用第一个齿轮将面粉混合成絮状物,然后用第二个齿轮将面团揉成粗糙的胚胎。假手会有一些粘手。你不需要磨平面团,你可以将黄油和黑芝麻直接放入无干粉中。

  2.将芝麻煮成芝麻粉,将黄油切丁和芝麻粉加入面团的粗糙胚中,然后在厨师机上使用3速揉面团。手工揉搓的过程,这个过程需要很长时间,在将黄油和黑芝麻揉成面团后,必须不断地将面团揉成面团并使面团变干。

  3.面团是好的,虽然柔软但不粘,拉后,薄而厚,因为纸不破,这意味着面团是好的。

  4.这款吐司面包,我们采用发酵方法,制作前无需唤醒,可大大节省生产时间。将湿面团直接放在面板上,并分成3个小面团,每个小面团被平滑成圆形,并用塑料包裹物覆盖以防止干燥。

  5.将小面团切成椭圆形,将两边折叠到中间,从上到下卷成卷。依次制作三个卷。

  6.将准备好的面包卷放入450 g吐司模具中,接头朝下。

  7.烤箱没有连接电源,里面放两碗热水,把烤面包放在烤架上,关上烤箱门发酵。

  8.将烤好的面包发酵到模具中8分钟后,停止发酵,将其从烤箱中取出,并将烤箱预热180分钟。

  9.将烤面包放入烤箱的下层,上下火花180度,烤约32分钟。烤箱品牌不同,温度控制略有不同,烘烤时间根据烤箱稍微调整。在面包烘烤过程中,盖上一层锡箔以防止过度着色。这种烘烤,在中间的酿造中忘记覆盖锡箔,导致过度的表面烘烤):如果在中间覆盖锡箔,则不会发生这种情况。

  10.烤吐司面包,应立即放出,炉后,轻轻摇动表两次,松开模具,放在烤架上冷却。吐司立即从模具中释放出来,以防止热空气变冷并在模具中窒息,浸泡面包的表面。

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